我们经常可以看见一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，不亦乐乎。尤其是夏季，爱乘凉的人们。一杯啤酒，一盘海鲜，让人轻松自在。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。
吃海鲜时不要喝啤酒
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走，严重影响了人们的身体健康。
但是，如今，人们随着生活水平的提高以及社交应酬的增多，似乎这些又是一些不可避免的事情。那么，除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意些什么呢？
①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。
②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。
③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
通过以上的解说，相信夜生活丰富的你一定有所警觉了吧。工作、应酬上的事情难以避免，身体的健康更应该注意。合理的饮食才是健康的保障。
