俗话说得好，“民以食为天”，一日三餐对我们的身体健康有着很重要的影响。不恰当的食物摄入不仅对我们的消化系统造成损害，更有可能会间接导致各种疾病的发生。而在三餐中，晚餐又占据着非常特殊的地位。因为图省事，或者想减肥等多种原因，很多人的晚餐是很不科学的。那么晚餐应该吃些什么呢？又应该怎样吃晚餐才科学呢？下面给了解答。
晚餐吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。
晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
晚餐不吃主食
曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。
研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。
晚餐爱喝煲汤
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝;高血压患者不适合喝太咸的汤;痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。
因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。
晚餐离不开肉
在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……
晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。
以上的几点做法都是不科学的，是不可取的。因为晚餐时间上的特殊性，决定了晚餐就应该比早餐和午餐更为讲究，对我们的身体影响也就更大。只有正确选择晚餐的食物，正确搭配食物中的组合，才能保证我们不会因为晚餐食用不当而导致各种问题。当然，以上所说的并不是全部，如果有更好更多的方法，只要有利于我们的身体健康，也是可以去尝试的。
