在我们的日常生活中海鲜食品是非常常见的一种，海鲜的味道可口鲜美，适量的摄取对我们的身体是非常健康和有许多的益处。凡是都是有两面的，所以食用海鲜时也是有禁忌的，需要大家注意的。那么问题来了究竟你知不知道吃海鲜类食物要有哪些是需要注意的饮食禁忌呢？海鲜到底是要怎么吃才健康呢？今天小编就来告诉你吃海鲜必须记住的6个禁忌，大家一起和小编来看看吧。
1、 海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会
引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸
的形成。
因此，大家在大量食用海鲜的时候，千万不要饮用啤酒，否则的话就会对身体产生不利的影响。
2、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙。会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
3、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。所以，大家要记住在吃海鲜的同时千万别喝茶。如果想喝，也是最好间隔2小时以上。
4、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
5、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。
不新鲜的贝类产生很多的胺类和自由基，从而对人体健康造成威胁。在选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。
过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
6、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。
如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。
不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
推荐海鲜饭的做法
做法一
米放锅里，加两碗鸡汤煮开，再加一大匙橄榄油拌均。放入蔬菜(番茄首选)炒出香味，加入已经煮熟的海鲜(常有明虾、牡蛎、乌贼等)，少许盐，胡椒粉快速拌炒均匀，即可食用。
注：海鲜饭，也可加入菠萝、兔肉、香肠等，视各人口味。
味道：米饭，滑硬有力、弹劲十足;海鲜，浓厚馥郁、甘香爽口。
做法二
原料：鲜虾仁200克，葱头1/2个，黄油50克，大米100克，纯净水、蒜末、盐、胡椒粉各适量。
制法
1.鲜虾仁洗净沥干水分;葱头洗净剁成末。
2.锅中加入黄油烧化，放入虾仁、葱头末、蒜末爆香，加入大米、盐、胡椒粉中火炒匀，放入烤盘中，倒入沸水，用锡箔纸将烤盘完全覆盖。
3.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中烤20分钟即成。
慨括：通过上文的详细解说，你了解了吃海鲜有哪些禁忌和小心的地方了吗？小编介绍食用海鲜的6个禁忌你都清楚了吗？海鲜虽然营养价值十分丰富，但是大家在摄取的时候一定要小心避免一些进入饮食的误区。小编也介绍了具体要怎么做的海鲜才是正确的烹饪方式，能够确保海鲜的营养成分不会流失，这样才能吃到美味又健康的海鲜佳肴。