油可是我们生活中做菜不可少的东西，很多家庭主妇为了给家人做出美味的菜肴，当然对于油的使用也是非常有讲究的。那么生活中使用有方法正确了对我们的身体健康就会有帮助，相反拥有宠物的话或者是大量吃油，对我们的身体健康也是有损伤的。具体的来说可能在生活中有一些，做菜用油的习惯，这在很多主妇身上可能都会有，但是这些习惯却是我们身体保健的罪魁祸首，如果长期这样的话，还有可能导致癌症的发生，因此大家必须警惕起来。下面就给朋友们具体的来讲一讲吧！
误区1：高温炒菜
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
误区2：不吃植物性食用油，或者不吃动物油
如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。
误区3：长期只吃单一品种的油
现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
误区4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正 常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或 者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
以上小编为大家介绍的这四种用油的坏习惯，你都清楚了吗？?当然也是是我们在生活中天天必干的事情那么就健康了，只有方法正确了才能更好的保护身体，因此特别是一些主妇们在家做饭的时候改掉这些用油的误区吧！
