心血管疾病是现在很多老年人同胞非常害怕的一种疾病，并且这样的一种疾病在老年人群之中的复发率非常的高。毕竟老年人的身体免疫力及抵抗力都非常的差，所以说非常容易患上心血管方面的疾病。当然如果大家关注自己饮食方面的问题的话，那么对于这样的一些疾病是完全可以进防治的。
心血管疾病不是一朝一夕形成的，其预防可以从日常生活中做起 ,纠正不良习惯，防止高血压、高血糖、高血脂症、肥胖等危险诱发因素。
1、大蒜
大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
2、洋葱
洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
3、茄子
茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用，降血压。
4、海带
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
5、西红柿
西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
6、玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
所以说作为广大的老年人同胞来说，一定要关注自己饮食方面的健康。要尽量的有一个非常均衡的饮食，因为大葱可以消除积存在血管中的脂肪，所以大家可以多吃大蒜。同时大家也可以多吃一些茄子，因为茄子可以增强大家血管的弹性，并且还可以降低大家毛细血管的通透性，所以说可以达到防止毛细血管破裂的目的。当然，对于大家降血压仪也有一些作用，因此大家一定要关注饮食健康方面的问题，并且一定要长期的坚持下去，要时时刻刻将养生放在自己的心中。