我们在冬天的时候都非常的喜欢吃甘蔗以为甘蔗特别甜，而且如果口渴的时候多吃一些甘蔗会感觉非常的解渴，特别是有很多小孩子也是非常喜欢吃甘蔗的，而且还有一种说法是经常性的吃甘蔗也会对孩子经常咳嗽有很多帮助的。虽然说甘蔗是一种好水果，但是我们一定要注意不能多吃，其实我们在吃甘蔗的时候也需要注意的很多事项的。
甘蔗的果汁很丰富，占70%左右，其中含糖量占12%，也有认为达17至18%者，甘蔗的糖分是由新鲜的蔗糖，葡萄糖与果糖三种成份构成的，有营养心肌，清热解渴，缓解疲劳与帮助消化等作用功效，比直接吃糖要强得多。
甘蔗的主要作用是清热生津，用于治疗热病伤津，心烦口渴，反胃呕吐，咽喉肿疼，肺热咳嗽，大便秘结等病证，还能够缓解酒精中毒。
甘蔗中特别是铁的含量非常多，居水果前列。甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，将剩余在口腔和牙缝中的垢物一扫而净，进而可以提高牙齿的自洁与抗龋能力。同时咀嚼甘蔗，对牙齿与口腔肌肉也是种不错的锻炼，对面部有美容的功效。
食用甘蔗切勿过多，甘蔗含糖量多，过食易致高渗性昏迷，表现头昏，烦躁，呕吐，四肢麻木，神志逐渐朦胧等。所以甘蔗味虽然好，不容易多吃，特别是嗜食甘蔗者，务必警惕。
凡有霉味，酸味，酒糟味，发黄，生虫的甘蔗不能食用。霉变甘蔗易致中毒，主要是黄曲菌与寄生菌所产生的黄曲霉素在人体中作祟。人体摄取黄曲霉素后，非常快会进入血液组织中，导致神经，血管，肝脏等组织损害，干扰身体的免疫功能，出现神昏，谵语，抽搐和水，电解质紊乱等临床症状，尤其以儿童为多见。黄曲霉素是种耐热，经紫外线照射等不容易破坏的化学物质，预防的关键是防霉，防毒，谨防病从口进。
甘蔗虽然好吃，但是因其含糖量高，糖尿病患者及胃寒，便泻，痰多等患者却不宜吃，避免加重病况。
其实有很多人在吃完甘蔗以后，也会出现嘴巴里面有很多小水泡的。这个时候很多人就不会选择甘蔗来解渴了，这也是会危害口腔里面的健康。其实在这里想说就是不太建议小孩子经常性的吃甘蔗，因为甘蔗比较硬小孩子的牙齿比较脆弱，如果经常性吃甘蔗的话也是会造成孩子牙齿发坏的可能性，特别是甘蔗特别甜对孩子的牙齿也并不是有太好的帮助。
