小孩子在现在是整个社会的希望，是祖国的花朵，所以说现在不仅仅是对于整个社会来说，同时对于每个家庭来说的话，都非常关注加重孩子的身体健康。特别是对于现在的小孩子，很多父母都非常关注他们整个的健康症状以表现。为了让孩子更加健康地成长，很多父母不仅非常注重孩子的主食，同时还会给孩子安排一些辅食，因为只有这样才能够让宝宝茁壮的成长。当然在给孩子选择辅食的时候，有哪一些注意事项是需要广大的新生父母进行一定的了解的呢？
传统的观念认为，宝宝辅食应首选含铁食物，而蛋黄含铁丰富，而且做成糊状后宝宝容易吞咽，很易喂养，因此蛋黄是不少家长给宝宝添加辅食的首选。但现在很多儿科专家表示：给宝宝添加辅食，蛋黄不是首选。
山东大学齐鲁医院小儿内科主任医师王玉玮教授表示，不建议辅食首选蛋黄，是因为有很多宝宝吃了蛋黄后会出现过敏反应。
王教授进一步解释说，蛋黄之所以会引起宝宝过敏，主要是因为鸡蛋中含有一种被称为“类卵黏蛋白”的成分，很容易导致宝宝过敏。这种物质主要存在于蛋清中，当鸡蛋处于新鲜状态，蛋黄膜未被破坏之前，“类卵黏蛋白”并不能进入蛋黄内，但鸡蛋散黄或煮熟后，蛋黄膜功能被破坏，而“类卵黏蛋白”并未凝固，它可以从蛋清迅速地向蛋黄中扩散。
有的家长给宝宝吃蛋黄时喜欢用母乳和奶粉调制，认为这样营养更丰富。但王教授建议，蛋黄最好不要用母乳或配方奶调制，而应用温水，搅拌成糊状喂给宝宝。
宝宝辅食不建议吃蛋黄，那该吃什么？王教授建议，给宝宝添加辅食，应首选强化米粉。强化米粉是宝宝最容易消化吸收的糊状食品，且添加了铁剂、维生素C及各种营养素，是给宝宝进行辅食添加的首选食品。维生素C还有助于铁的吸收，而强化铁能够帮助宝宝预防缺铁性贫血。
因此作为父母来说的话，为了能够从各个方面保护自己的孩子，为了让自己的宝宝能够健康又茁壮的成长。大家在给孩子选择辅食的时候一定需要了解一下这方面的知识，不能够仅仅只关注营养上面的补充，同时还一定需要了解安全方面的问题，只有这样才能够让自己的宝宝能够更快的成长。
