大家应该很喜欢吃面条吧，对于面条的做法应该是什么呢，很多人都知道怎么吃，但是如何吃的有营养却是一个很大的学问，那么面条的做法都有哪些呢，希望能够让人们的身体得到充分的补充，就应该了解更多的养生做法，一些中老年朋友都重视饮食的养生，而且面条也是很常见的，对于面条来说怎么做才是养生的做法呢？希望下面的两种介绍做法有效果。
西红柿鸡蛋面
材料：面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片。
做法：
1、把两个西红柿冲洗干净切成片，再将两个鸡蛋磕在碗里，蛋液里加盐，搅拌均匀，把一块老姜片切碎待用。
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另外在锅里放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）。
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。
茄子面
材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束（约120克）。
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
介绍了两种很常见的面条的饮食，这两种面条的做法其实是很简单的，而且没有什么很复杂的工序，只要是按照上面的做法来做的话，肯定能够达到很好的功效的，希望很多人特别是一些喜欢面条的朋友都可以这么来做做，能够养生的同时，也能够增加一些营养，有助于消化，尤其是适合一些胃口不是很好的人，或者是一些感冒的人，吃一口清淡的面条确实挺好。