对于北方的人来说，面条应该是一种非常熟悉的食品了。有的人甚至是一天到晚都是吃的面条的，这当然也是他们的一种习惯而已。反过来，对于大多数南方的人们而言，经常吃面条的人就相对要少很多了，当然这也是地理环境所制约的。不过从我们的身体实际出发考虑，不管是哪里的人最好是能够经常吃点面条的，要知道这面条对于我们的健康是有着多方面的益处的。当然，这里我们需要注意好一些事项才行。
1、面条最适合中午吃
面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
2、吃面条不会胖
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。
3、越筋道的面越营养
一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。
4、面条要温乎乎地吃
面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。
5、原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。
面条虽好，但是如果我们不能注意还上面的这些事项，进行注意的话，那么极有可能对于我们的健康还是有着多方面的害处的。而除此之外，不管是对于谁来讲，在吃面条的时候，我们还需要注意一个适量的问题，因为再好的食物，只有适当食用，那才能真正发挥出它的功效和好处的。