中国人都喜欢夹菜用筷子，每个国家都有每个国家的习俗，对于筷子呢，有的人觉得应该是需要及时的更换的，如果不及时的更换的话，那么很容易滋生一些细菌，很容易让人们得病，特别是用了很久的筷子呢，不及时的更换掉的话，那么会有一些物质能够让人们致癌的，其实这个也不是能够吓唬人的，也是有一定的科学依据的，所以大家如果家里有一些很多年没有换过的筷子，现在知道了也不晚，需要及时的更换才有利于身体的健康的。
建议大家选用天然材质的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。
除了筷子材质的选择，在日常生活中，筷子的正确使用和保养也非常重要：
首先，一家人尽量不要混用筷子。因为混用的话，容易造成一些疾病的交叉传染。研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。因此，家里的筷子最好做到专人专用。
其次，清洗筷子要彻底。许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
最后，筷子要勤更换。在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。因此，筷子最好每半年就更换一次。
家里面筷子的正确选择也是一门学问的，特别是很多朋友对于筷子来说应该选择什么样的，应该选择什么材质的都有一定的要求，如果大家觉得不放心的话，可以看看上面的文章，就知道以后可以买什么材质的筷子比较好一些了，所以大家觉得自己家里的筷子用的时间有点长了，那么就不要太舍不得了，该扔掉的还是要干脆的扔掉得了。