适合小寒养生保健的药膳食疗

养生专家
2013-05-08 00:00:00

 

中医向来有节气进补的说法,小寒才刚刚过去,中医专家总结出了适合小寒前后的养生保健食疗药膳。当然小寒进补仍然离不开冬季进补的原则—食补、药补相结合。

 

常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择羊肉狗肉、猪肉、鸡肉鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等,其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。药膳进补可选:

 

 

山药羊肉汤

[配料] 羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

 

[做法] 羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

 

[功效] 补脾胃,益肺肾。

 

强肾狗肉汤:

[配料] 狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量。

 

[做法] 狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。


健康头条

更多>
酸奶的小秘密,一般人我不告诉他
酸奶
5043阅读
有善解人衣的男人,又有多少会给女人扣上内衣的呢
男人
5081阅读
一双筷子看人品,说得真准!!
筷子
5083阅读
被你扔进垃圾桶的食材,却有神奇作用
食材
5084阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>