菱角是一种水生植物,又称腰菱、水栗、菱实等。菱角皮脆肉美,是一种很常见的美食,既可以蒸也可以熬粥。菱角营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素等。菱角一般不会引起上火,但吃多了就会变肥。菱角具有利尿通乳、止渴、解酒毒等功效。
菱角是一种很常见的美食,又名腰菱、水栗、菱实等,属水生植物。菱角的皮很脆,肉味美极了,可以蒸,也可以熬粥吃。菱角的营养成分主要有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等。菱角的原产地在欧洲,在中国主要生长在南方,特别是长江下游的太湖等地区。菱角性平,淀粉含量极高。那菱角上火了吗?接下来就是详细介绍一下菱角的营养知识。
菱角不会引起上火。菱角性平,味甘,不易引起上火。菱角不但不会引起上火,而且有清热解毒的功效。菱角淀粉含量很高,吃太多会引起肥胖。因此菱角要控制用量,本身肥胖的人不能经常食用菱角。食用过多的菱角也会引起消化不良、高血糖等症状。菱角不宜与猪肉同食,有可能引起腹痛。和菱角一样的食品还有猪肉、蜂蜜等。
菱角营养价值。菱角是一种适宜人群,具有补脾益气健脾、抗癌症、减肥、缓解皮肤病等功效。尽管菱角淀粉含量很高,但也会导致肥胖。但菱角具有利尿、通乳、解酒毒等功效,还能帮助减肥。菱角也可用于治疗一些皮肤病,如小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等。不过,菱角不能生吃,也不能用牙齿啃,以免感染。菱角生食对脾胃的伤害很大,煮熟后吃比较好,还容易消化。
