天麻的功效与作用及食用方法

小龙
2014-04-28 14:57:57

天麻,长得和生姜很像,是一味中药的药材,很多的药里边都有天麻的成分。对很多疾病都有很好的疗效,以前,主要是野生的,一些老中医知道她的药效,就会上山去采,后来,人们开始在家里种植,现代种植水平提高,天麻也有了大规模的生产基地,在现代医学发挥了很大的作用。

天麻有这么好的作用,那他具体有什么功效呢,很多人还不知道。天麻油祛湿的作用,止痛的作用,行气活血的作用,除了这些,天麻还可以作为是不的重要材料,可以做出很多可口的美味。

下面大家一起先看看天麻的作用吧:1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。

2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合征病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

天麻还可以做菜,这里向大家概括一种天麻核桃鱼:

做法:

1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。

2.将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。

3.将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。

功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

应用:佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。

天麻的功效和作用的确很强大,在现代医学应用特别广泛,给很多人带来了健康,现在人们的健康意识提高,在日常的饮食中也注意养生,这是很好的习惯,把天麻加到合适的菜里面,不仅可以提味,还有很好的药用功效,大家可以试一试。


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