蒜香田鸡怎么做好吃?

蒜香田鸡怎么做好吃?别看蒜香田鸡的制作步骤挺简单，但是要把它做好，可不是一件容易的事情;不过一想到蒜香浓郁、外酥里嫩的田鸡，还是有不少人愿意学习它是怎么做的;其实不管做什么，只要多做几遍，都会得心应手的。

蒜香田鸡材料:

田鸡5只，香菜2棵(头、叶分开)，生油适量。腌料：蒜肉10粒，胡椒粉1/2茶匙，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，鲜露1茶匙，生粉1茶匙。

蒜香田鸡做法:

(1)田鸡宰杀，整理后洗净，斩块后抹干。

(2)将蒜肉和香菜头剁碎，加入其他腌料拌透，再放入田鸡块拌匀，置冰箱中15分钟。

(3)油锅烧至八成热，放入田鸡块，炸至金黄色盛起，放上香菜叶装饰即可。