蒜香牛蛙的做法

牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。那接下来小编就向大家介绍牛蛙的一种做法—— 蒜香牛蛙的做法。

材料:

牛蛙，料酒，胡椒粉，盐，干淀粉，大蒜，葱段，树椒，花椒，熟芝麻

做法:

1.我只取了大腿的肉,肚子里还有黑色的籽,我也不敢吃，考虑一下还是扔了.用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉;

2.锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费;

3.炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了;

4.准备了一些大蒜和葱段,家里的大蒜时间长了，都生芽了;

5.大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒。