油焖大虾的做法指导

养生专家
2013-10-05 00:00:00

油焖大虾的做法指导你都会吗?它可是一道非常养生的家常菜肴。大家都知道,大虾营养丰富,能够提供我们身边所需各种营养素,经常食用,可起到增强身边免疫力、补肾壮阳、提高性功能、延缓衰老的作用。

材料:

海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量。

 

做法:

1、去除虾线,沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。

2、将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。

3、姜切丝,备用。

4、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒。

5、当虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀即可出锅食用。

 

提示:

1、虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气。

 

油焖大虾的做法,你都学会了吗?这可是一道非常营养的吃法,非常适合缺钙、孕妇、心血管病患者、阳萎肾虚等人群食用。 


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