油焖大虾的做法指导

油焖大虾的做法指导，你都会吗?它可是一道非常养生的家常菜肴。大家都知道，大虾营养丰富，能够提供我们身边所需各种营养素，经常食用，可起到增强身边免疫力、补肾壮阳、提高性功能、延缓衰老的作用。

材料：

海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。

做法：

1、去除虾线，沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。

2、将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

3、姜切丝，备用。

4、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒。

5、当虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀即可出锅食用。

提示：

1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

油焖大虾的做法，你都学会了吗?这可是一道非常营养的吃法，非常适合缺钙、孕妇、心血管病患者、阳萎肾虚等人群食用。