如何制作姜葱蛏子

蛏子的营养价值与功效都很不错，蛏肉味道鲜美，营养丰富，蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。在这里小编向大家推荐蛏子的一种做法，这就是姜葱蛏子。

材料:

1.蛏子500克，2.葱花,姜丝少许，3.蚝油,白胡椒粉少许

做法:

锅中加水,黄酒煮沸,入蛏子烫1分钟;

把壳和蛏子裙边剥去洗净;

油烧热,入葱段,姜片红辣椒丝煸香,加蚝油煸炒;

放入蛏子肉,加盐,胡椒翻炒;

勾芡,装盆。