营养靓汤——排骨柴鱼汤的做法

养生佳品，赶紧来看看它的做法吧。

排骨柴鱼汤材料：

主料： 节瓜 500克 猪排骨(大排) 400克 柴鱼 50克

辅料： 枣(干) 20克

调料： 盐 2克 姜 3克 各适量

排骨柴鱼汤的做法：

1.节瓜刮去皮，洗净。

2.红枣洗净去核。

3.柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。

4.排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。

5.把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片，中火40分钟，下盐调味即可。