丝瓜这类蔬菜具有清热解毒等功效，并且维生素B的含量也非常高。对小儿大脑及老年人大脑都有很好的帮助。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
丝瓜可美容养颜
简介：
丝瓜又称吊瓜，原产于海洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
功效：
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。
适合人群：
一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。
适用量：
每次60克。
温馨提示：
丝瓜不宜多吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
现在有一部分人不喜欢丝瓜的味道，所以一般都不吃丝瓜。小编在此提醒：不论男女老少，多吃点丝瓜是没有坏处的!
