我们的眼睛离不开水 角膜是最怕干燥，因此人不断地眨眼，那就是用泪腺分泌的泪液擦拭滋润角膜。从事IT行业的人长时间不眨眼，严重脱水的老人，都对角膜不好的，甚至会患上干眼症。
另外眼内的晶状体也是个浸泡在房水中的活体结构，在进行着不断的代谢，循环不息的房水在其代谢和保持透明过程中起着重要作用 。老年(老年食品)人体内缺水，是导致晶体变浊的原因之一。因此不论老少都要养成多饮水的习惯，白水、茶水、饮料均可;注意防止腹泻、呕吐、大量出汗，造成脱水;避免长时间看屏幕和近距离看书，因凝视而导致眼干燥。眼干燥时不要总是揉眼睛，而应闭上眼睛休息或去看医生。使眼睛得到适当的保养和滋润，可以改善眼干涩不适。
眼睛是人类心灵的窗户，可是有多少人去在乎自己的眼睛呢?很少很少，那怎么样才能好好的保护眼睛呢?人们常说，“要像爱护眼睛一样……”可见眼睛在人们心目中的地位。然而你是否真正知道怎样呵护你的眼睛?眼睛(眼睛食品)需要哪些营养?它喜欢什么?憎恶什么?
蛋白质与维生素(维生素食品)A 眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质(蛋白质食品)和维生素A，缺乏时会引起白内障、夜盲症和角膜病变。要养成吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯，素食(素食食品)者莫忘乳类和大豆制品，因为这其中的蛋白质丰富而质优;经常补充鱼肝油或常吃鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含维生素A的食物，同时吃点食物油，因为维生素A要溶解油(油食品)内才能被吸收。
补足维生素C 人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性;维生素C能减弱光线的氧对晶状体的损害，具有防止老性白内障形成的作用。当然蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)中维生素C丰富。自备家用果浆机，制造鲜果汁饮用更好，既补充了水分，又补充了维生素。
B族维生素 是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑、结膜和角膜的作用。缺乏或不足时，易使眼睛干涩、球结膜充血、眼睑发炎(烂眼边)、畏光、视力模糊、视力疲劳，甚至发生视神经炎症。含B族维生素丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。维生素B12对神经纤维外围髓鞘的生成极为重要。天然维生素B12只能从动物性食物获得，所以全素食者需要多食用豆浆类或额外补充维生素B12。
莫忘微量元素(微量元素食品) 如锌、镉、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能，不可忽视。缺锌影响维生素A的运转，还会引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;镉不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖(血糖食品)升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。含镉丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄(葡萄食品)等;硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素。每日摄入硒低于50毫克，一段时间后视力就会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等;钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分。含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等。
