茶叶蛋不能吃太多

养生专家
2013-02-10 00:00:00

茶叶蛋的美味,使得我们不能拒绝他,但是吃多了也是会有严重的后果的,加上本身小摊上的食物就很难有保证,跟别提什么养生功效了,呵呵~!

近日,一男子在早餐时连吃了4个茶叶蛋,最后疼痛难忍,不得不赶到医院看医生。对此,记者咨询食品安全方面的专家得知,茶叶蛋本身质量难以保证,煮了很多天更容易变坏。另外,茶叶中的酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合,对肠胃有刺激作用。茶叶蛋千万不能多吃。

鸡蛋中富含大量维生素、矿物质和高生物价值蛋白质,很多人还将其视为补品。经过水煮的茶叶蛋营养价值如何?而这些隔夜的茶叶蛋是否会对人体有不利影响呢?记者特意向南昌大学生命科学与食品工程学院的专家进行了咨询。

专家告诉记者,茶叶蛋千万不能多吃。因为商家用来做茶叶蛋的原料本身质量就很难保证,加上售卖时间过长,茶叶蛋很容易变质。另外,茶叶中含有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,和鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体对肠胃有很强的刺激作用,久而久之,就会影响营养物质的消化吸收,从而对人体健康造成不良影响。

任何食物都是适可而止的,千万不要贪恋美味,即便是有养生功效的食物,吃多了最终也会崩溃的!


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