土豆、洋芋等名称,人们爱吃的薯片就是以马铃薯为原材料加工而成。但由于有的薯片里面含有添加物,不够健康;所以今天小编就教大家如何自制薯!
主料:马铃薯
调料:色拉油 500克实际耗油 20克精盐 1克辣椒粉 10克
做法:
1、将土豆去皮,切成薄片,在凉水中投一下,装盘待用。
2、将土豆片在热水中烫一下。
3、捞出,过凉控干水分,装盘待用。
4、热锅放油,烧至五成热时,下入土豆片。
5、将土豆片炸至金黄色。捞出,控干油分,装入碗中。
6、撒入少许精盐,辣椒粉。
7、翻拌均匀,装盘即可。
特点:健康、美味