茼蒿的营养价值 茼蒿菜食疗食补

茼蒿莱 一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云：“九月份下种，冬季及明年春季采食”茎叶肥嫩，微有篙气，故名商篙。花深黄色，状如小菊花。

按：此菜自古巴作药用。唐孙思递收载于《干金方》。

美食性味：甘、辛、平，无毒。

美食成分：含挥发油，脂肪，蛋白质，维生素，磷，铁，钙等。

美食功用：清血养心，润肺消痰。

药用价值：治疗高血压性头昏脑胀

鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。

药用价值：治疗热咳痰浓

鲜蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分2次饮服。

药用价值：治疗烦热头昏，睡眠不安

鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，煮汤，一日2次饮服。