如何自制辣椒油

辣椒能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;所以生活中适量的食用辣椒是一个不错的选择，在餐厅人们会经常看到那诱人的辣椒油，那您是否想过它的做法呢?其实辣椒油的做法很简单，不妨自己动手试试看。

辣椒油的制作材料:

干辣椒面(最好选用比较粗的那种)100克，白芝麻10克，食用油400克，大料3颗

辣椒油的做法:

1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

3.待油烧至9成热(冒烟)时，关火，捞出大料。

4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。