虾酱牛肉炒空心菜的做法

养生专家
2013-09-06 00:00:00

 

空心菜故名思议就是梗儿中心是空的,说起空心菜的做法,不得不介绍这其中一种,那就是虾酱牛肉炒空心菜,空心菜虽然是很普通的一种家常蔬菜,但就是这么普通的家常蔬菜,即将就会变成华丽的宴客美食;下面就一起来看看虾酱牛肉炒空心菜的全做法吧!

 

虾酱牛肉炒空心菜的制作材料:

 

主料:牛肉(后腿)240克,空心菜480克

 

调料:虾酱10克,大蒜(白皮)5克,花生油15克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克

 

虾酱牛肉炒空心菜的做法:

 

1. 牛肉切片,加入腌料(酱油、淀粉、花生油)拌匀,腌15分钟,泡嫩油,取出。

 

2. 通菜(空心菜)原条洗净,摘段;蒜头去衣剁茸,烧热油3汤匙,爆香蒜茸,虾酱,放入通菜炒至软身,牛肉回镬,拌匀芡汁料芡,上碟。

 

空心菜的营养价值:

 

1. 清热解毒:蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;

 

2. 通便防癌:蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

 

3. 增强体质、洁齿防龋:蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;


健康头条

更多>
给孩子喂饭这事儿究竟错的有多远
孩子
11324阅读
你的牙齿到底有多脏?牙医教你自检15招!
牙齿
11348阅读
摊上这5类爸爸,孩子一生就毁了……给中枪的老公看看!
孩子
11353阅读
看完这篇文章,我再也不对孩子发脾气了!
孩子
11354阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>