夏日里节瓜的特有养生疗效

养生专家
2013-07-10 00:00:00

 

夏日里,你是不是有过中暑的经历,让你难受不已,节瓜是你夏日解暑的不错选择,节瓜的养生疗效对于处于炎热夏日中受折磨的你是一种救命的蔬菜。那究竟节瓜都有那些养生疗效呢?

 

1、 治暑湿烦热诸症:取节瓜1000克,赤小豆、薏米各25克,草鱼尾2条,猪瘦肉100克,生姜3片。先将节瓜刮皮洗净,切成块状;赤小豆、薏米洗净,稍浸泡;草鱼尾去鳞洗净,下油锅煎至微黄;猪瘦肉整块洗净,不用刀切;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调入适量食盐,即可食用。

 

2、 生津止渴:取节瓜750克,蚝豉50克,猪腱肉300克,八爪鱼干50克,红枣3枚,生姜3片。先将节瓜削皮洗净,原个不用刀切;蚝豉、八爪鱼干温水浸开;红枣洗净去核;猪腱肉整块洗净,不用刀切;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升,武火煮沸后,改用文火煲小时,调入适量食盐及生油,即可食用。

 

3、 健脾滋阴:取节瓜500克,柴鱼干100克,猪瘦肉150克,生姜3片。先将节瓜削皮洗净,切成片;柴鱼干浸泡40分钟以上;猪瘦肉洗净,切成薄片,用少许生粉、酱油、生油拌腌片刻;然后烧热铁锅,加入柴鱼、生姜及清水1500毫升,武火煮沸10分钟,再下节瓜煮10分钟,加入猪瘦肉,煮滚至熟,调入适量食盐及生油,即可食用。


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