芥菜的做法 栗子焖芥菜

养生专家
2013-10-07 00:00:00

芥菜含有丰富的维生素,并且有着提神醒脑的作用。芥菜的做法也有很多,什么炒的炖的或者凉拌的都受到年轻人的喜爱。今天小编为大家带来这道美味的菜品是栗子焖芥菜,营养美味而且做法简单,随小编一起来学习吧!

 

材料:大芥菜梗350克,栗子肉150克,厚花菇25克,姜2片,上汤300克,植物油50克,生粉水少许。

 

做法:

1.用清水浸花菇至软,挤干水去蒂,大的一切二,加适量植物油拌匀。

2.栗子肉放入开水中煮5分钟,去衣洗净,放碗中加水浸过面,蒸半小时至软透。

3.大芥菜洗净切开,放入开水中煮3分钟,捞起洗一洗挤干水。

4.炒锅置火上,将油烧热,煸香姜,放下大芥菜煸透,花菇煮滚,慢火焖15分钟,放入栗子肉拌匀再焖片刻,生粉水勾芡即成。

 

大众养生温馨提示:芥菜有着明目的功效,所以视力不太好的朋友要多多吃芥菜哦!因为芥菜的纤维很粗所以芥菜还有着通便的功效。但是芥菜绝对不能生吃,也不能吃太多。


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