胡萝卜做法大全之 制作双色萝卜丝

今天要为大家做的是“群英荟萃”，白萝卜和胡萝卜的做法，只要合理搭配同样可以调制出美味菜肴，下面大众养生专家就为大家推荐一款饮食中的“红白双煞”—— 双色萝卜丝，大家在工作闲暇之余可以多调制食用，能够助大家得到味觉和视觉上的双重满足。

【原料选择】

主料：胡萝卜、白萝卜、红椒。

调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋。

【制作过程】

(1)胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。

(2)大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。

(3)锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中。

(4)加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。