解析易变质食品-预防食物中毒

每天医院的急诊室都会有一批因为食物中毒而去就诊的朋友，那么该如何预防食物中毒呢?想要避免这种情况的发生，记住下面给几种易变质的食物吧!

每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。

芽菜

危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。

寿司

危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

哈密瓜

危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。

生鸡肉

危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。

现在您知道如何预防食物中毒了吗?最有效的方法就是避免食用已变质的食物!记住以上这些易变质的食物了吗?日常食用前一定要检查清楚啊!