如何做银耳汤

小白
2014-07-22 11:34:23

银耳在我们平时生活中也被叫做白木耳,它的食用方法很多,在东北人们一般习惯把他泡发后凉拌着吃,在南方人们却喜欢做银耳汤。这两种做法都能够使银耳的营养很好的被吸收。银耳中所含营养物质非常的丰富,它也被人们称为是菌类里面的明珠,可见他是多么珍贵、营养价值多么的高。

一碗银耳汤就能补充给我们很多的营养,在夏季我们在做的时时候可以对做点,然后放到冰箱里面冷藏。这样我们就能吃到凉凉的银耳汤了。下面我们一起来看看银耳汤的制作过程吧!

银耳汤的制作过程:

1、头天晚上将白沙锅装满水置于天燃气炉上。

2、第二天早上一起床先把火打开再做别的事情。

3、等你把自己收拾的差不多,水也就开了。关火,然后把你的银耳(最多3、5朵,用手松松地抓一小把就行)扔进锅里,盖上锅盖。

4、下午下班回来,你的银耳变成了满满一大锅,涨发的松松软软的了,倒在沥筛里。

5、将白沙锅洗净重新装上冷水,这次不用太满(距沿口3公分左右就行),放入银耳上炉开中火,水开后改用微火(因为白沙锅保温性能非常好),加入适量枸杞、红枣和冰糖再煲上10来分钟就好啦,

这种做法特别适合上班的人们制作,即简单又省时间还能让你吃上可口的银耳汤,经常吃银耳可以有养胃、补血、强心、壮身、补脑和提神等功效。而且银耳汤适合各个年龄段的人们食用,没有任何的副作用,是一款健康的养生食物。


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