炒米茶,可能很多人并不知道。如果你是身处广东的朋友这种炒米茶就是家喻户晓的东西了,如果是别的地方的可能就会感到有些生疏了,这是一个具有浓厚的地方特色的茶点,它是大米的变身体,是招待客人冲泡的一种茶,味道很独特,希望更多的人们了解炒米茶,用心的品尝炒米茶的与众不同.
喜欢炒米茶的朋友们都知道,要想真正的品尝到有特色的炒米茶是需要专业指导的,炒米茶的迷人之处不在于它的味道和外表,而在于它本身有很多的特殊的功效,这些功效对人们的身体益处多多.
1、炒米茶不但可以减肥,当小孩子乱吃乱喝积食了,喝些炒米茶也能消食,比吃药健康,炒米茶的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭.
2、活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外.因此,它特别的"刮肠、刮油",消暑解渴,而且护胃.
3、要注意的是煮的时候,就像平常煮稀饭的做法就行了,刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时,也不能用冷水或温热水,而是必须加沸水煮,否则糙米粒会煮成"糊汤".煮制火候的掌握,以米烂呈开花状时,停火.煮米茶时,不需要加任何调料,通常是在饮用时,才按自己的口味去调味.
大家在了解和认识一种东西的时候,不能仅仅从表面来评价它,而是要看到它更深层的东西,真切的认识到它对人们的好处,能够给人们带来的疗效和价值,这才是这个东西的真正的价值,炒米茶就是一个内在丰富的茶点,值得人们品味.
