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辣椒酱豆主要材料就是黄豆和辣椒，然后还要准备适量的姜，准备适量的五香粉，最好再准备一些白酒和白糖，白酒和生姜的主要的作用就是能够去除黄豆里面的豆腥味，有很好的提鲜的作用，同时使用高度白酒还能够有助于辣椒酱豆的保存时间。做好的辣椒酱豆吃起来非常的醇香，有很好的促进食欲的特点。
辣椒酱豆的腌制方法
主料：黄豆适量、红辣椒适量、食用油适量、姜末适量、盐适量、五香粉适量、白糖适量、白酒适量
辣酱豆的做法步骤 1干黄豆用温水泡上，我是头天晚上泡上的第二天早上就可以了。 2泡了一夜的水干黄豆都喝成了大胖子，捞出把水控干。 3黄豆控水的同时，把买来的线椒洗洗也控控水，辣椒把不要掰掉，切的时候再掰免得里面进水，姜块扒皮。
答 这就是真人生问#我们一家平时都非常喜欢吃炸酱面，用豆瓣酱炸制的酱卤，香气浓郁，还有豆豆在其中，非常好吃。平时豆瓣酱都是从超市买来吃，不知道自己能不能制成呢？ 大众养生网小编解答： 买的豆瓣酱会有各种的添加剂，最放心的还是自己制作的。今天就让我告诉大家在家中制作豆瓣酱的方法过程：首先选取品质比较好的黄豆，用清水洗净在浸泡六个小时以上。第二步是把浸泡好的黄豆煮熟，放在密封的容器中发酵。第三步把长有白....
答 番茄酱豆腐是一道比较常见的菜肴，其主要原料就是豆腐。豆腐这类食物有很多功效，首先豆腐能够帮助改善更年期的情况，起到预防骨质疏松的作用。其次豆腐还能够帮助预防心血管疾病，大豆当中含有的蛋白质能够起到降低血浆胆固醇的效果。另外大豆当中还含有一种叫做大豆异黄酮的物质，该类物质能起到预防乳腺癌的效果。除此之外大豆还能够起到预防白血病的效果。
答 ゆ哥就是潮流问#豆腐是中国的传统食物，历史悠久。我也比较喜欢吃豆腐，特别是对酱豆腐情有独钟。可是听说现在销售的酱豆腐卫生不是很好，所以想自己学着做。酱豆腐的做法是什么？ 大众养生网小编解答： 如果说是自己制作酱豆腐那么所需要的材料有：甜面酱、豆腐、葱末、花椒、盐、味精。制作方法是：先用食物用纸巾洗掉豆腐多余的水分，然后切成小块待用。炒锅内下底油，然后中火烧至7成热，然后葱末下锅爆香，在加入甜面酱....
答 残阳照、墨痕问#豆腐的味道十分的鲜美，也含有较多的营养成分。所以很多人都喜欢吃酱豆腐，我也不例外。可是每次都是去外面餐馆吃，自己也想学着做。酱豆腐的做法大全是什么？ 大众养生网小编解答： 所谓的酱豆腐，主要凸显出的是酱香味。它是将豆腐的鲜香和酱汁的浓郁融合在一起的美味。首先是食材的选取，要选择比较紧致一点的黄豆豆腐。其次要选取比较正宗的豆瓣酱。接下来是制作，将豆腐清洗切块，每块的大小为两厘米见方....
答 ≮我的壞脾氣≯问#前几天从朋友家吃过酱豆，味道特别好，那天吃饭的时候大部分的酱豆都让我一个人吃了。我现在想自己动手做，怎么做呀？ 大众养生网小编解答： 酱豆的做法：1，清洗黄豆然后再黄豆外面均匀的裹上一层薄面。2，在豆子上面覆盖上一层透气性比较好的材料，报纸、白纸、牛皮纸都是可以的。3，把黄豆捂到第三天的时候，假如黄豆发乌那么就说明捂的恰到好处。4，准备一些拌酱，可以是买的也可以是自己提前做的，....
答 背對背擁抱问#老师组织秋游让每个人带一道菜，然后我想带虾酱豆腐过去，想知道具体应该怎么做。虾酱豆腐腐应该怎么做呢？ 大众养生网小编解答：把买回来的豆腐切成小块，放入油中烧开，把豆腐煎成金黄后捞出。把葱花，蒜，辣椒切碎，准备虾酱。把油倒在锅里烧开，把蒜和辣椒倒进去爆香后再把虾酱炒到香了再把葱花放进去，再把炸好的豆腐放进去，翻炒后就可以尝了，再加上少许盐花椒味精进去调香，就可以出锅了。美味的虾酱豆腐....