炒鱼丸的做法

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对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做炒鱼丸。

space炒鱼丸的做法

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1.1212草鱼宰杀洗净后片鱼片,大葱,生姜切末。

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2.2121用刀与鱼片成斜角,把鱼肉刮下成鱼肉茸。

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3.把刮好的鱼肉茸盛到干净容器里,撒上姜末、葱末,撒上适量精盐。

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4.倒入一汤匙料酒。

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5.撒上香菜末,用力搅匀上劲(搅拌的过程中发现小鱼刺要及时挑出)。

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6.用小勺子把鱼肉茸团成鱼丸,备用。

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7.另取干净小碗,倒入两汤匙料酒、一汤匙蚝油,倒入适量精盐。

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8.倒入一汤匙白糖,适量清水搅匀成味汁。

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9.炉上坐锅,倒入植物油,油六成热时放入鱼丸小火炸制。

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10.等鱼丸表皮变色,稍泛黄色即可捞出,控油备用。

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11.彩椒洗净片成斜片。

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12.锅里留底油,油热后放入姜片爆香。

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13.倒入彩椒片,翻炒均匀。

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14.倒入控净油的鱼丸,轻轻翻炒。

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15.烹入调好的味汁,翻炒均匀,稍收汁即可出锅。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知炒鱼丸全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

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