羊杂面的做法
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好羊杂面。
1.辅料:面条、香葱、香菜、辣椒油。
2.12将羊肝、肺、肠、羊头肉切片,洗净。
3.21下入开水锅内稍煮一下,焯出血沫。
4.1待水烧开后,放入主料煮沸。
5.2锅置火上加适量清水、葱段、姜片,连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
6.撇出浮沫,改至小火炖煮。
7.炖1小时左右调入适量盐。
8.直至炖烂为止。
9.香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。
10.将面条煮熟,挑入碗中。
11.面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。
12.撒上香葱、香菜末,依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
不知道小编今天分享的羊杂面的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
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