黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子的做法

admin1024

对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子。

1.鲜酵母用水浸泡3分钟，搅拌均匀成酵母水，把酵母水分次加入面粉中

2.1用手揉搓成均匀的面团

3.2边加边搅拌，直到盆中无干面粉，成为雪花状

4.12面团盖湿布饧发至面团原体积2倍大

5.21韭菜择去黄叶清洗干净，控干水分

6.1黑木耳洗净用清水泡发，切成末

7.2韭菜切碎

8.1鸡蛋打入碗中用筷子搅散，锅烧热放入植物油，把鸡蛋炒熟，并用铲子剁碎

9.2干海米洗净用清水泡发后也切碎

10.把韭菜放入已经晾凉的熟鸡蛋中，加香油拌匀

11.再放入海米、黑木耳、盐、白糖、味精拌匀成包子馅

12.发酵好的面团置于案板上，揉搓至完全排气；把面团搓成条，分割成剂子

13.把面剂子按扁，擀成包子皮

14.取一个包子皮放在手心，再放入适量包子馅压紧，用另一只手沿包子皮捏摺，把口收严

15.包好的包子生坯加盖拧干的湿布，饧发20分钟

16.蒸锅加水烧开，铺好打湿的屉布，逐个放入包子生坯，加盖大火烧至蒸锅上汽后转小火蒸15分钟即可

营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。

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