蘸水菠菜蛋羹的做法
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好蘸水菠菜蛋羹。
1.1212菠菜摘去黄叶后洗净沥水。
2.2121把淀粉放在盘子里。
3.准备两个鸡蛋。
4.将调味调料(白胡椒粉、食盐)放在一起备用。
5.12将蘸水调料(醋、生抽、辣椒油)放在一起。
6.21内加凉水,烧开。
7.1将鸡蛋打散。
8.2淀粉加少许水调成水淀粉。
9.鸡蛋加适量食盐。
10.加入白胡椒粉搅打均匀。
11.倒入之前调好的水淀粉,搅拌均匀待用。
12.水烧开后,将菠菜放入锅中焯烫至叶子变软。
13.捞出过凉。
14.将过凉之后的菠菜挤净水分,将根部切去不用,菠菜切成1cm左右的小段。
15.将切好的菠菜放入鸡蛋液中。
16.搅拌均匀。
17.准备一个耐高温的长方形型容器,在四边和底部均匀的抹上油。
18.将搅拌好的菠菜蛋液倒入容器中。
19.盖上保鲜膜放入蒸锅,大火,上气之后再蒸制10-15分钟。
20.用醋、生抽和辣椒油根据自己的口味调一个蘸水。
21.菠菜蛋羹蒸好之后,放凉。
22.将容器倒扣,菠菜蛋羹就可以取出。
23.切成条状或者片状,搭配蘸水即可食用。
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的蘸水菠菜蛋羹,赶快为孩子去做。
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