家常大盘鸡拌面的做法

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怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关家常大盘鸡拌面这道菜的做法。

1.12原料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱。配料：葱、姜、蒜调料：酱油、料酒、盐、味精、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、肉蔻、陈皮、辣椒。

2.21在锅里放入适量水，加入两勺料酒，两个八角、两片姜，把鸡肉放进去飞水。中火，水开后把表面浮沫撇去，鸡肉煮15分钟

3.然后关火沥水盛出备用。

4.煮鸡肉的汤不要扔掉，拿个滤网放在碗上，把鸡汤滤清到碗里。

5.12炒锅里放入所有香料煸香。

6.21放入鸡肉煸炒。

7.然后放入葱姜蒜。

8.放入蔬菜。

9.1蔬菜煸炒到三分熟放入酱油。

10.2煸炒蔬菜跟鸡肉。

11.最后放入清鸡汤。

12.小火扣盖炖一个小时。

13.放入味精（蔬之鲜）。

14.大火收汁，关火。

15.面条下锅煮熟。

16.把煮好的面条盛到盘子里面，把大盘鸡淋在面条上，配点辣椒酱，开吃吧！

17.真的很香！

要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的家常大盘鸡拌面选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。

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