香辣银鱼干的做法
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关香辣银鱼干的做法。
1.12准备材料。
2.21清洗银鱼干,准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次。
3.然后用开水把鱼烫一下,捞出沥干水分备用。
4.炒锅中放油,下入银鱼干小火煸炒至无水分时盛出备用。
5.红辣椒、青辣椒洗净后切段;蒜切成蒜粒;姜切姜碎;葱切末。
6.油锅里倒入油,待5成热时,放入蒜末。青红辣椒、姜末小火爆香。
7.再加入一勺老干妈豆豉酱,小火煸炒出红油。
8.倒入银鱼干小火煸炒几分钟,烹入料酒。(保持小火即可,以免糊锅)。
9.最后撒上葱末,加盐即可出锅。
看完小编对香辣银鱼干的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
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