小鸡炖榛蘑的做法

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大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于小鸡炖榛蘑这道菜的做法。

1.原料:鸡腿肉、榛蘑、粉皮

2.12榛蘑、粉皮洗净,用温水泡发5个小时待用。

3.21鸡腿肉洗净切小块,放入冷水锅中汆烫,这样可以去掉鸡肉中的杂质。

4.1备好葱、姜、八角、桂皮。

5.2汆烫好后捞出待用。

6.12锅中放入食用油,八成热时把葱、姜、八角、桂皮放入锅中爆香。

7.21爆香后放入鸡肉翻炒。

8.放入:酱油、料酒、冰糖。

9.继续翻炒鸡肉,直到冰糖融化,鸡肉表皮变成金黄色。

10.放入榛蘑翻炒。

11.放入清水开始炖。

12.开大火等待水开。

13.待水开后调成小火扣盖炖一小时。

14.一小时后开盖放入粉皮。

15.待粉皮变软后调成大火收汁儿。

16.这时候再依口味放入盐、鸡精。

17.放入盐、鸡精后,开盖大火收汁,五分钟后关火装盘。

18.撒点葱花,小鸡炖蘑菇成功!

今天的介绍小鸡炖榛蘑就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!

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