山寨吉野家照烧鸡腿饭 的做法

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想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做山寨吉野家照烧鸡腿饭

1.1煎锅中倒入花生油烧热至8成,放入鸡腿煎熟,先煎鸡皮的一面防止鸡肉缩的太紧,造型会不好看,鸡皮的一面煎至略微有些焦黄,反面继续煎,慢慢的鸡腿肉里面的脂肪就会溶解,鸡肉变得紧致,有弹性。

2.2鸡腿最好选用扇形腿,因为琵琶腿筋比较多,去骨比较麻烦。把鸡腿洗干净后,加入调味A腌制20分钟入味。

3.1煎锅烧热后加入B照烧汁烧开后慢慢搅动,大概煮到浓稠即可关火。

4.2大概中火煎7——8分钟左右就差不多了,把鸡腿放在盘子放凉备用。

5.汤锅内倒入水烧开后,加入几滴花生油、盐,加入西蓝花&菜花、胡萝卜,飞水后捞出备用。

6.把鸡腿肉切条状,码放在米饭上,加入适量西蓝花、菜花、胡萝卜点缀,浇上照烧汁。

7.最后淋入几滴香油,就可以开动啦!

今天这道山寨吉野家照烧鸡腿饭 ,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

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