自制卤水豆腐的做法

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在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好自制卤水豆腐这道菜吧。

1.黄豆用水浸泡一天

2.1212将豆倒入豆腐机的搅拌网中

3.2121加水至最高水位

4.加盖

5.启动卤水豆腐功能

6.1放入豆腐机附带的豆腐盒中

7.2取一包随机附送的盐卤

8.加适量水,搅拌溶化

9.机器打浆结束,开始降温过程

10.1静置10分钟,豆腐机自动计时

11.2温度降至95度,豆腐机自动将豆浆冲入装有卤水的豆腐盒中

12.蛋白质开始集结沉淀

13.时间到,豆腐逐渐沉淀,可以进行压制

14.在豆腐盒中铺上纱布,舀入正在沉淀的豆浆

15.放置到表面无积水

16.折好纱布

17.加盖压制一夜

18.第二天揭开纱布,豆腐完成

19.提出

20.取出豆腐,即可使用

21.豆腐机全貌

到这里,关于自制卤水豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。

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