苋菜鸡蛋馅饼的做法

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你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下苋菜鸡蛋馅饼的做法吧。

1.121苋菜洗净,鸡蛋、大蒜备用。

2.212面粉中加入几小勺糖,加入用35度左右水化开的酵母拌匀,再加温水和成稍软的面团。盖上保鲜膜发酵。

3.苋菜切细末,鸡蛋打散。

4.在苋菜中加入大蒜末和适量盐,抓匀腌10几分钟。

5.1腌好的苋菜用手挤去多余的水份。

6.2锅内加稍多的油,入鸡蛋炒好。

7.把已挤去水份的苋菜乘余热放入锅中,加适量糖、盐、五香粉、香油、味精,拌至调料化开即可。也可开小火稍炒使调料化匀。盛出晾凉。

8.面团发酵至2-2.5倍大时,排气揉回原大。

9.1取一个剂子撖圆。

10.2分成若干个剂子。

11.包入馅料。

12.像包包子一样收口,稍按扁。醒个15分钟左右。

13.不粘锅放少量油,把饼两面煎微焦。

14.收口面朝下,倒入清水没过底部。

15.盖上盖子中小火至水干。

16.翻面再煎成金黄即可。

健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的苋菜鸡蛋馅饼,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。

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