酥松葱花油饼的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于酥松葱花油饼的做法吧。
1.在奶锅中加入300g水煮滚后立即熄火。
2.12盆中倒入500g中筋粉备用。
3.21把滚水以绕圈的方式倒入面粉中,以防止面粉集中定点。
4.1接着倒入冷水。
5.2用塑料刮刀再以绕圈的方式不停地搅拌,直到呈松散的面团状即可。
6.1案板上撒些面粉,取出湿黏的面团,放在上面,用手继续揉。
7.2用手将面团混合均匀,成为湿黏的面团。
8.12在用手揉的时候要轻轻地的,不要使劲用力,才会不黏手。成团即可,盖上保鲜膜,放在室温下松弛45分钟。
9.21松弛后的面团表面光滑,具有延展性。
10.将面团分割成6等份。
11.取其中一个面团。
12.1撒上一小勺盐,抹上一小勺香油。
13.2用擀面杖将面团擀成长条。
14.撒上一小勺五香粉和辣粉。
15.备好葱花
16.1从面团的一侧卷起来。
17.2撒上葱花,
18.用手拉长。
19.再从一侧卷起来。
20.成螺旋状。
21.放在盘里涂上花生油再醒15分钟。
22.将面团往下压平,用擀面杖擀成薄薄的饼。
23.锅中放入适量的花生油,大火将锅热后,用中小火来煎饼。
24.煎制到两面都呈金黄色。
25.乘热用铲子将饼抖出层次来。
26.就可以出锅了。
27.成型。
虽然酥松葱花油饼的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
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