翡翠水晶虾饺的做法

admin1024

每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关翡翠水晶虾饺的做法吧。

1.把澄粉、玉米粉、盐倒入盆中拌匀分成两份。

2.把抹茶粉倒入其中的一份里,把一半的开始倒入澄粉内,用筷子搅拌成雪花状。

3.稍晾后揉至光滑,加入猪油揉匀,另一份相同,饧15分钟。

4.把猪肉、虾仁切丁,加盐、鸡精、细砂糖、姜汁、生粉,猪油调匀成馅料。

5.将饧好的水晶面团搓成长条,绿色面团搓成两根相同长度的长条。

6.压扁。

7.放在一起。

8.切成20克一份的小块。

9..........

10.擀成中间略厚,四周薄的圆饼,包入和匀的馅料,中间对捏,其余边口对捏,然后左右向中间退出花边成饺子生胚,如果蒸笼。

11.锅内烧开水,摆上蒸笼,盖上锅盖,大火蒸6分钟即可。

翡翠水晶虾饺这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。

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