小米面油菜香菇包的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的小米面油菜香菇包，就非常适合做。
1.油菜洗净切碎，泡发的香菇切大粒；我是用手摇蔬菜粉碎机弄碎的；
2.菜料加少许橄榄油拌匀，包制前加香菇调味粉调味；
3.酵母粉用少许水融开，加入混匀的小米面、面筋粉中，和成柔软的面团；因为小米面和面筋粉吸水性强，所以比普通面粉和的面团和软一些。水可根据柔软度适量加。面团盖盖放温暖湿润的地方发酵至1.5倍以上大小；粗粮即使加了面筋粉也不会像小麦粉那样发的非常的高。
4.发酵好的面团用少许全麦粉当扑面揉匀分剂，擀成圆片；
5.面皮填入馅，先如包圆包子一样捏几个折；
6.再顺着左右的方向，向前各捏折儿包合；
7.入笼盖盖再放置20分钟，发至变大皮有弹性；
8.入笼水开上汽蒸15分钟即可。
虽然小米面油菜香菇包这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
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