荔枝皮蛋炖排骨的做法
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于荔枝皮蛋炖排骨的做法。
1.准备食材和调料。
2.121冬瓜用s水果挖勺挖成球形,黄瓜切菱形,胡萝卜切花片。
3.212将茶树菇祛蒂,用盐水浸泡洗净,杏鲍菇洗净切片。
4.排骨放入有花椒和姜片的水中焯一遍,捞出来除去血沫。
5.放入高压锅,加水没过排骨(多加点水,后面炖汤就不用再加水)。
6.大火上汽后中火压10分钟左右。
7.蒜切粒,葱切花,皮蛋切大块。
8.热锅少油下葱花和蒜粒爆香锅底。
9.下茶树菇和杏鲍菇翻炒片刻,倒入瓦罐(翻炒均匀即可)。
10.将压好的排骨连同汤汁一起倒入瓦罐中,中火烧开,小火煲半个小时。
11.一次加入皮蛋,冬瓜球先煮5分钟再加入胡萝卜花煮3分钟左右。
12.加盐和鸡精调味,最后加入黄瓜片煮1分钟,关火再焖5分钟。
相信看完上面的关于荔枝皮蛋炖排骨的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
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