西米珍珠圆子的做法
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家西米珍珠圆子的做法,认真看一下吧
1.1西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分,浸泡时间不能长,否则西米会散开。
2.2原料:西米,澄粉,糯米粉,花生馅,紫薯,糖,猪油。
3.1紫薯蒸熟,分一块面团和其揉成紫色面团。
4.2澄粉加入90克滚开水烫熟,加入猪油,糖糯米粉和适量的水揉成面团。
5.两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心,做成圆子。
6.放入开水中煮2分钟捞出。
7.捞出的圆子沥一下水分,趁热裹上浸泡过的西米。
8.把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右,西米呈透明状即可。
9.蒸好的圆子。
介绍完西米珍珠圆子的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
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