红烧鹿肉片的做法

如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关红烧鹿肉片这道菜的做法吧。

1.将鹿肉放清水洗净，泡30分钟后取出切大片，用1大匙料酒腌制20分钟

2.12花椒用1/3碗水泡成花椒水，香菜切段、葱、生姜切大片

3.21锅内倒清水，放1大匙料酒

4.1变色后，待血水浮在表面，水烧开后捞出

5.2把切好的鹿肉用淀粉抓一下；划入锅内

6.锅内倒油，下葱、姜煸香

7.加老抽、生抽、料酒、加入泡好的花椒水，清汤

8.汤烧开后，下鹿肉

9.加少许盐、糖调味；盖上锅盖，文火煨炖15分钟左右

天底下爱吃红烧鹿肉片的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。

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