冬瓜薏米煲鸭的做法

想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做冬瓜薏米煲鸭

1.光鸭洗净去鸭皮，斩成块状，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水待用。

2.1烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入鸭肉煸炒1分钟，至呈金黄色，盛入砂锅内。

3.2冬瓜去籽，擦去瓜皮上的白霜，洗净切成块；薏米用清水浸泡30分钟。

4.往锅内注入5碗清水，倒入薏米、冬瓜和姜片搅拌均匀。

5.加盖大火煮沸后，改小火煲1小时左右，至汤色香浓，冬瓜软烂。

6.加入1/3汤匙盐调味，便可盛碗饮用。

当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的冬瓜薏米煲鸭。

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