蒸粉干的做法
下面给大家介绍蒸粉干的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。
1.准备材料图。豆豉不局限什么牌子,老干妈什么的都可以
2.烧一锅水
3.水开后烫一下粉,湿粉干不烫的话会有股酸味,而且烫过会更好入味
4.烫粉干时调好酱料。豆豉酱、盐、辣椒粉,鸡精(味精),酱油(喜欢颜色深就放老抽,颜色浅就放生抽,放生抽就减点盐),花生油(没有就放普通的油,没那么香,起锅淋点麻油)
5.水再次烧开后可关火,捞出淋冷水,沥干
6.将酱料拌入粉干,用手比较好弄,同时把粉干稍微撤断,不要太长。我用的生抽,颜色很淡。再烧一锅水,水开后放入锅中蒸。
7.蒸15至20分钟。切葱花
8.蒸好后撒入葱花,再盖上盖子关火焖一会就可以咯
蒸粉干的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
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